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Maître / Maîtresse de chai

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons, pour un domaine viticole reconnu pour une culture bio régénératrice, un maitre de chai H/F. Votre rôle : En lien avec les équipes et le chef de culture, le rôle principal sera d'effectuer les travaux en cave de la réception des vendanges, de la vinification jusqu'aux mise en bouteille. Vos principales missions : - Superviser l'élaboration du vin - Organiser la réception vendanges - Diriger les opérations de vinification (fermentation, filtration, assemblage, etc.) - Créer des cuvées de qualité en rouge, rosé et blanc - Assurer l'élevage du vin en contrôlant par des dégustations régulières, des analyses et soutirage - Réaliser les différents travaux dans le chai (entretien des cuves et cuveries, gestion des pressoirs, chargement/déchargement des camions et /ou citerne, mise en bouteille, etc.) - Gérer des équipes permanentes (cavistes et aides caviste) et non permanents (saisonniers durant la période des vendanges) - Réaliser la petite maintenance des équipements et gérer les stocks - Déclarer les récoltes, tenir les registres et cahiers de traçabilité à jour - Organiser les stocks en termes de produits œnologiques et matières sèches - Respecter les[...]

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Aide caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Brue-Auriac, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La cave coopérative de Brue-Auriac, FONTAILLADE, située dans l'appellation des Coteaux Varois en Provence, vinifie 12 000 hl de vin dans les trois couleurs. Nous sommes à la recherche d'un aide caviste dont la principale mission est de seconder le maître de chai. Au sein d'une équipe de 4 personnes, vos principales missions seront : - Assister le maître de chai lors des travaux de vinifications, d'élevage des vins jusqu'à la mise en conditionnement : - Travaux lors des vendanges/vinification : soutirage, relogement, prélèvement d'échantillons, filtration, collage, levurage, décuvage, etc. - Tâches lors de l'élevage des vins : entonnage, assemblage, soutirage, chargement citerne, etc. - Conditionnement : préparation des vins, mise en BIB, etc. Tous les travaux en cave devront être réalisés en autonomie suite aux formations et aux conseils du maître de chai. - Assurer l'hygiène du chai : nettoyage et désinfection du matériel et des cuves, détartrage, nettoyage du quai de réception et des pressoirs avant les vendanges, etc. - Assurer la vente au caveau en remplacement de la vendeuse principale : accueil des clients, dégustation des vins, etc. - Effectuer des petits travaux[...]

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Aide caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Flassans-sur-Issole, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Les Grands Chais de France, entreprise familiale et dynamique, propriétaire de grands domaines dans toutes les régions viticoles françaises, 1er exportateur de France et présent dans plus de 177 pays, recherche pour sa filiale Château de Terrebonne, basée à Flassans sur Issole, un(e) aide-caviste (F/H) en CDD de 2 mois (mi-aout à mi-octobre). Rattaché(e) à l'oenologue responsable de cave, vous serez amené(e) à effectuer les opérations de cave en période de vinification. A ce titre, vos missions principales seront les suivantes: - Préparation du matériel ( réception, pressoir, cuverie), - Nettoyage et désinfection de la réception et des pressoirs, - Participer aux diverses taches de vinification, au sein d'une équipe dynamique. Reconnu(e) pour votre rigueur et votre dynamisme, vous appréciez le travail en équipe. Polyvalent(e), vous savez faire preuve d'adaptation et d'organisation. Prévoir heures supplémentaires. Logement possible.

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Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gassin, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pourquoi ce poste va vous plaire ?Parce qu'ici, on ne parle pas que de travail : on parle de passion, de terroir, de nature et de bonne humeur ! Si vous aimez le grand air, le travail bien fait, et que vous avez envie d'évoluer dans une ambiance conviviale, vous êtes au bon endroit. Notre client, acteur incontournable du secteur viticole, recherche un(e) ouvrier(ère) viticole qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une équipe motivée, engagée. et toujours prête à partager un bon moment autour d'un café (ou d'un verre. quand la journée est finie ). Vos missions (si vous les acceptez) : - Tailler la vigne, planter les jeunes pousses - Travailler le sol, relever, palisser, traiter. bichonner les ceps comme il se doit ! - Ébourgeonner, vendanger, épamprer : les classiques du métier, mais toujours avec passion - Préparer le matériel agricole et garder l'œil sur les petites anomalies - Participer aux travaux en cave (4 mois/an) - un vrai + pour les amateurs ! - Encadrer une équipe d'ouvriers pendant la période d'ébourgeonnage Le profil que nous recherchons : - Vous êtes autonome, rigoureux(se), et attentif(ve) aux moindres détails ? Parfait ! - Vous aimez[...]

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Serveur / Serveuse de bar

Emploi Agriculture - Sylviculture

Cotignac, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Bar/restaurant/cave à vin recherche une personne polyvalente au service et à la cuisine pour la saison jusque fin octobre( 30/35 couverts/service) - accueil client, prise de commandes - service - préparation de plats: planche à charcuterie/fromage, brocheta) Travail service midi et soir en continu et 1 à 2 service en coupure/semaine.

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Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Emploi Agriculture - Sylviculture

-, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'un domaine de 35 hectares en culture HVE, sur Saint Maximin, vous venez compléter l'équipe sous la direction du chef de culture. Vous participez à la taille, l'ébourgeonnage, le palissage, la conduite du tracteur et à son entretien. Vous serez également amené(e) à seconder l'équipe aux travaux de la cave. Une formation interne pourra être proposée. Vous travaillerez du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 13h à 16h, le vendredi de 8h à 11h.

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FRANCOIS-XAVIER DEMAISON

Spectacle comique

TOULON 83000

Du 01/10/2021 à 20:31 au 02/10/2021 à 20:30

Le théâtre le Colbert, en accord avec Olympia Production présentent François-Xavier Demaison - Di(x) Vin(s) Lors d'une visite en cave, FX Demaison retrouve dix bouteilles de vin. Ce passionné nous en parle avec gourmandise, mais l'année ou l'origine de ces crus servent de prétexte pour un voyage dans le temps et dans l'espace. Les souvenirs du comédien se mêlent aux nôtres. FX nous parle des choses que l'on vit et des verres que l'on vide. Ces bouteilles le racontent, nous racontent. La dégustation devient réflexion sur notre drôle d'époque. En nous conviant à sa table, FX titille nos papilles et nos neurones. Ivresse de mots garantie.

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